三七性溫、無(wú)毒，歸肝、胃經(jīng)，長(zhǎng)期服用沒(méi)有副作用，因?yàn)樾詼?，也不?huì)傷胃，而且好處多多。三七粉作為功效與作用甚多的保健食品，除了眾所周知的泡水食用之外，還有沒(méi)有其他的食用方法呢？

三七粉除了泡水之外，最常見(jiàn)的就是與食材一起作為菜品才來(lái)食用，不僅能發(fā)揮三七粉的功效，也滿足了口腹之欲。

麥冬三七水鴨湯

材料：三七粉10g，麥門冬15g，生地黃10g，陳皮5g，水鴨一只，食鹽。

制作方法：生地黃切片，水鴨切小塊，再將三七粉和水鴨放一起，加入適量的水，大火煮沸后用小火燉，兩小時(shí)后加入食鹽即可，可以長(zhǎng)期服用。

功效：改善消化系統(tǒng)，活血止痛。

三七阿膠大米粥

材料：三七粉5g，阿膠10g(搗碎)，大米50g，白糖適量。

制作方法：將大米掏凈，加清水適量煮粥，煮20分鐘后，調(diào)入三七粉、阿膠，煮至粥熟依口味加入白糖服食。

功效：治婦女血瘀崩漏、下血有塊、小腹刺痛等生理痛癥。

三七木耳燉豬肉

材料：三七粉5g，木耳、豬肉、調(diào)料各適量。

制作方法：木耳用水發(fā)開(kāi)，洗凈備用。將豬肉洗凈、切片，鍋中加清水適量煮沸后，調(diào)如蔥、姜、鹽各適量煮沸后，放入豬肉、木耳，等煮至豬肉爛熟后，調(diào)入三七粉，即可食用。

功效：常食，對(duì)中風(fēng)后遺癥可幫助調(diào)養(yǎng)、康復(fù)。

三七龍眼排骨湯

材料：三七粉10g，龍眼肉10g，枸杞子10g，大棗15g，豬排骨500g，食鹽適量。

制作方法：三七粉及排骨一起放入鍋內(nèi)，加入適量水，大火煮沸，后用小火燉2小時(shí)，加入食鹽即可，可長(zhǎng)期服用。

功效：補(bǔ)血活血、健脾益氣。胃腸手術(shù)后頭昏、乏力、舌質(zhì)淡暗，血虛兼有瘀滯者可食用。