至于問(wèn)有沒(méi)有無(wú)味的三七粉的回答：作為云南文山人，我們沒(méi)吃過(guò)無(wú)味的三七粉，吃過(guò)的三七粉基本都是苦味的，只是稍微苦一點(diǎn)和不怎么苦的區(qū)別。

越小的時(shí)候越覺(jué)得三七粉苦，難以下咽，但越長(zhǎng)大越覺(jué)得三七粉苦后回甘的味道很舒服。這與吃苦瓜是一樣的，小時(shí)候直接吃不下，現(xiàn)在卻能很愛(ài)吃。

雖然把三七粉的苦味比成苦瓜那樣的苦味不恰當(dāng)，因?yàn)槿叻劭嗪筮€是有回甘的，苦瓜回甘幾乎沒(méi)有或不明顯，清涼的感覺(jué)要多一些。但是這么比喻能更好的知道三七粉確實(shí)是有苦味的，幾乎不可能存在無(wú)味的三七粉。

要知道，三七粉的苦味是它里面含有的皂苷成分引起的，而吃三七粉主要想利用的就是這些皂苷成分。如果是三七粉成了無(wú)味的，那很可能意味著皂苷成分已經(jīng)不存在了，這樣的三七粉吃后又會(huì)有什么作用呢？

說(shuō)到這里，那些還想說(shuō)自己確實(shí)買(mǎi)到了無(wú)味的三七粉的人應(yīng)該懂了，很大可能是買(mǎi)到了有問(wèn)題的三七粉才會(huì)出現(xiàn)無(wú)味的情況。即便是吃了很多年三七粉的人，在吃三七粉時(shí)也還是不可能是無(wú)味的，可能是開(kāi)始談?wù)劦目辔恶R上又成了淡淡的甜味，但就是不可能直接是無(wú)味的。

三七粉市場(chǎng)確實(shí)混亂，這一點(diǎn)從三七粉有9塊9一斤的到2、3千塊錢(qián)一斤的就能看出來(lái)。如果9塊9一斤的三七粉都是真的，那么2、3千塊錢(qián)一斤的三七粉怎么可能賣(mài)得出去呢？

大家在買(mǎi)三七粉的時(shí)候要選擇比較可靠的商家，切勿圖便宜買(mǎi)一些非常不了解的廠(chǎng)家的產(chǎn)品，到時(shí)候可能就會(huì)買(mǎi)到所謂的無(wú)味三七粉了。