市面上的三七粉肯定不可能都是一樣的品質(zhì)，總有質(zhì)量好、效果好的，也會有質(zhì)量差、沒效果甚至影響健康的產(chǎn)品。所以每個買三七粉的人開始都是了解品質(zhì)，那很多人關注的三七粉顏色與品質(zhì)有什么關系？

由于缺乏判斷三七粉品質(zhì)的經(jīng)驗，也就只能從顏色上看看到底會不會是高品質(zhì)的產(chǎn)品。但三七粉的顏色也不是一種，從不同商家那購買的產(chǎn)品顏色很可能就不一樣，看看會有哪些情況。

1、三七粉的顏色很綠。顏色很綠的三七粉品質(zhì)好嗎？一般都不太好，或者說品質(zhì)好也不容易消化吸收。因為顏色很綠的三七粉很可能是打粉的細度不夠，也可能是用沒多大用的葉子、桿莖等打粉混入、冒充造成的。

2、三七粉的顏色很紅。與很綠一樣，基本都是因為打粉細度不夠或有其他東西混入才會導致顏色很紅。所以很綠、很紅的三七粉都很可能有問題。

3、三七粉很白。正常的好三七粉不可能很白，很白的可能是用米粉等冒充的，或者其他東西打粉冒充。

4、三七粉很黃。顏色很黃的三七粉一般也不正常，可能是其他東西打粉，也可能是清洗力度不夠，沒有洗干凈而混入很多泥土。

那什么樣顏色的三七粉品質(zhì)才可能正常呢？一般常見的好的三七粉不會很偏一個顏色，通常是灰白色、灰綠色、淡黃色、黃綠色或圍繞這幾個顏色而成的其他顏色。

只從顏色上判斷三七粉品質(zhì)肯定是不夠的，另外還可以嘗嘗三七粉是否入口苦、苦后有回甘，這樣結(jié)合味道判斷。當然，這也不夠，最好的辦法還是能從源頭上判斷，也就是整個的三七如何。買整個的三七能減少很多擔心，只是自己打粉或拿到藥店打粉稍微麻煩，但可以吃得放心。