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三七粉有白的也有黃的?什么顏色的好?
發(fā)布時(shí)間:2022年04月11 17:22
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雖然三七粉的顏色算不上五顏六色,但是多看看會(huì)發(fā)現(xiàn)好像顏色還不少,各家售賣(mài)的三七粉可能顏色就不太一樣。會(huì)發(fā)現(xiàn)主要有白的也有黃的,所以三七粉是什么顏色的好呢?
市面上的三七會(huì)呈現(xiàn)很多顏色,但是主要圍繞是圍繞白色和黃色的,而且不會(huì)非常白也不會(huì)很黃,應(yīng)該是灰白色、綠白色、淡黃色等才正常,要是太白、太黃的還是可能有問(wèn)題,比如用米粉等冒充。
其實(shí)也可以看出來(lái)問(wèn)題的答案了,不是白顏色的就比黃顏色的好,也不是黃顏色的三七粉就最好,是可能呈現(xiàn)不同顏色的,不同顏色的三七粉都可能正常。
造成三七粉顏色不同的原因是比較多的,但總體上是因?yàn)榇蚍鄣拇旨?xì)程度不一樣、三七種植土壤不同等。比如三七打得粗就越偏綠或偏紅,更細(xì)就更白一點(diǎn),也可能更是淡黃色。
所以想直接從顏色上區(qū)分出好產(chǎn)品還是不容易的,買(mǎi)三七粉看顏色選擇并不是一個(gè)好辦法,通過(guò)嘗味道會(huì)更有保障一些,好的三七粉先苦后甜,一陣濃郁的苦味過(guò)后出現(xiàn)淡淡的甜味是三七粉稍微特殊的味道,但是也不足以有效判斷出三七粉好壞、等級(jí)。
想要吃到比較可靠的三七粉還是自己打的更有效,當(dāng)然,能售賣(mài)整個(gè)三七給客戶(hù)的商家也一般不會(huì)有什么問(wèn)題。
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