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才挖出來的新鮮三七是可以吃的?

發(fā)布時間:2024年08月21 17:10

編輯:文山福萬家
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就算是吃了好幾年三七粉的人對于新鮮的三七也可能不怎么了解,所以也就能看到很多相關(guān)的問題,比如今天要講的:才挖出來的新鮮三七是可以吃的?

新鮮的三七

很多東西確實不能吃生的,直接吃生的輕者味道難吃、造成拉肚子等,重者還會中毒。比如我們云南很出名的見手青這種菌子就是不做熟吃會“看到小人”。

但新鮮的三七其實是不用擔(dān)心這些的。也就是說才挖的新鮮三七也是能吃的,只不過基本沒人會直接吃生的。

三七燉雞

才挖的三七清洗干凈就直接吃生的,這種做法是不存在的,一個原因是它味道確實不怎么樣,本來三七就是帶苦味的。另一個原因是沒必要這么吃,這么吃能帶來什么呢?不能填飽肚子也沒有好的味道。還有一個原因是才挖的一般都是種幾年的好三七,直接吃恐怕吃不完一個,就會浪費了。

三七泡酒

新鮮的三七主要有這些處理用法:1、曬干后加工吃。這個應(yīng)該是接觸過三七粉的人應(yīng)該都了解的用法了。2、直接當(dāng)菜燉湯吃。比如燉雞肉、燉排骨等就很不錯。3、可以泡酒。鮮三七用來泡酒的人是很多的,在文山這里不少人家里都有三七泡酒。

鮮三七當(dāng)然也還會有其它用途,但是跟消費者比較相關(guān)的就是這些了,而其中關(guān)系更大的就是曬干后打粉吃,這是對健康比較有幫助的用法。

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