三七粉的保質期是大家買三七后都比較關心的問題，不過三七粉的保質期不是一概而論的，要根據不同情況來看。

如果三七粉是嚴密包裝未拆封的，一般放在通風干燥的地方能存放3年左右。不過建議還是盡快在2年內去開封食用。

如果三七粉買回家后就開封食用了，那又會碰到很多情況了，比如干燥的北方和濕潤的南方保質期明顯是不一樣的；南方和北方的在不同季節(jié)空氣中的水分也是不一樣的；存放的地方會讓三七粉接觸水汽不會影響著三七粉的保質期長短。

所以說影響三七粉保質期長短的因素很多，并且具有不確定性，這樣就讓各人的三七粉保存得時間長短不一樣，不過為了保險起見，每罐三七粉在開封后盡量在半年內食用完。因為就算外界影響很大，三七粉在半年的時間內也基本沒有太大的變化。

另外，三七粉曬得足夠干與否對其保質期有很大影響，這就是說在買三七粉時要注意買正規(guī)公司的產品，畢竟這些公司處理的三七粉更有質量保證，也就更能保證有個比較長的保存時間。

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