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三七燉雞怎么做?吃三七燉雞的用途
發(fā)布時間:2019年12月24 16:59
編輯:文山福萬家
來源:http://xrappliances.com/
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三七燉雞可謂是文山人非常喜歡的一道美食了,可謂人人都喜愛,并對人體健康有好處,老少咸宜,此外還衍生出了三七汽鍋雞等吃法。本文主要就是來教大家做三七燉雞,并了解一下吃三七燉雞有哪些好處。
首先,就是材料的準(zhǔn)備,主材料當(dāng)然是需要準(zhǔn)備一只雞,當(dāng)然,半只或者多少量都是可以自己掌握的,只不過一整只會更好一些。其中以烏骨雞最為推薦。
然后是配料,需要準(zhǔn)備的有:新鮮三七(沒有的話用三七粉代替也是可以的,量根據(jù)雞的大小在20到30克左右)、生姜、枸杞、紅棗、其他佐料。接下來就開始制作過程了。
把洗凈、掏出了內(nèi)臟的雞放入到鍋里,再把前面準(zhǔn)備的生姜、枸杞、紅棗等放入鍋里,也可以直接放入雞肚子里,效果會更好一點。然后加入適當(dāng)?shù)乃?,一般是剛好蓋過雞或者還差一截的位置就行。這樣就可以蓋上蓋子開始煮燉了。
可以一直用中火慢燉2小時左右,也可以先用大火把水煮沸后就用小火煮燉1小時到2小時左右。這個時間應(yīng)該根據(jù)雞的大小來定,雞個體大就多燉一些時間。出鍋后撒上鹽等合適的自己的佐料就完成了。具體視頻可以參看:https://v.youku.com/v_show/id_XNDM2NDc4NDA0OA==.html 。
三七燉雞主要是味道鮮美的同時有著非常好的補(bǔ)血益氣的效果,對于貧血、中老年人等需要補(bǔ)血的人群都非常有效。并且小孩偶爾吃只是對身體健康更有幫助,并不影響免疫力,可以放心食用。希望大家都能學(xué)會三七燉雞這道美食的做法,并能吃上為自己補(bǔ)血。
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