三七粉確實(shí)是被很多人購(gòu)買食用的養(yǎng)生保健產(chǎn)品，它的名字也出現(xiàn)在了國(guó)家藥食同源的“可用于保健食品的物品名單”之中，這一點(diǎn)在百度中就可以查到。既然如此，有人肯定好奇三七粉有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是什么？對(duì)人體健康的幫助大不大？

這些問(wèn)題的解答就需要看看三七粉里面有些什么營(yíng)養(yǎng)成分了。

經(jīng)過(guò)試驗(yàn)檢測(cè)，三七粉里是有著非常多種的成分的，其中量最大的還是屬于三七總皂苷，也就是各種類型的皂苷的總稱。正是這些皂苷成分使得三七粉具有非常好的疏通血管、緩解血液粘稠、抑制血栓形成的功效，從而有效降低高血壓、高血脂等，總之對(duì)心腦血管疾病的預(yù)防和改善比較有效。

除了皂苷外，還有大量揮發(fā)油、多種氨基酸和三七多糖、三七黃銅、淀粉、蛋白質(zhì)，以及鈣、鐵、銅、鉻、錳、鋅等微量元素。

可見(jiàn)三七粉中還是有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，像鈣這些都是有的，但要說(shuō)明的是這些元素的量其實(shí)并不大，也就是說(shuō)想補(bǔ)鈣或者其他元素的人選擇吃三七粉是不太明智的選擇，即便長(zhǎng)期吃作用也不明顯。畢竟這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有，但是想大量為人體補(bǔ)充進(jìn)去還是不太現(xiàn)實(shí)的。

也就是告訴大家，三七粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有，但是不高。三七粉作用是用來(lái)改善心腦血管方面的疾病的，這才是三七粉的利用價(jià)值方向。