不買三七而直接買三七粉的人可能沒注意到過三七的狀態(tài)，把三七拿在手上就會(huì)去關(guān)注它的大小、凸起的乳孢、剪口是否還在等。但接觸過整個(gè)的三七又不是很懂的人經(jīng)常會(huì)問凸起的這些變黑了是正常的嗎？

類似的問題還有：三七凸起的乳孢變黑是不是三七有質(zhì)量問題了？是不是遇到不良商家了？這種三七要是打粉吃會(huì)不會(huì)對身體造成傷害？到底該怎么回答這些問題呢？

其實(shí)，基本每個(gè)三七都可能會(huì)長出乳孢，但沒有乳孢的并不代表它不正常，乳孢多的也不能說是農(nóng)藥打多了還是環(huán)境不好造成的。而乳孢會(huì)變黑也是正常的，并不是三七有了問題。

通常三七上凸起的乳孢更容易互相摩擦，清洗的時(shí)候也更多的會(huì)清洗到這些乳孢，加上有時(shí)候用機(jī)器清洗不是很智能，可能就會(huì)一直拿著某些乳孢清洗，最終就是把表皮洗破了。不管是摩擦還是表皮直接洗破，最后都容易導(dǎo)致乳孢氧化等發(fā)黑。

這么看，乳孢發(fā)黑確實(shí)是正常的，因?yàn)橐话阋仓皇潜砻嫔习l(fā)黑。如果還是不放心，懷疑三七有問題的話，那完全可以把三七敲開看，如果是用剪樹枝的剪刀剪開三七斷面更容易分辨三七好看，一般墨綠色、灰綠色的三七都是好三七，而要是里面也變黑的話，這個(gè)三七就確實(shí)值得懷疑了。

希望大家看了本文后不要拿到一個(gè)三七看到表面上、凸起的乳孢上有點(diǎn)黑就說三七有問題了，而是能夠剪開或敲開求證一下，看看里面是不是還呈墨綠色才是最好的判斷方法。