三七藥食同源的歷史記載 

中國(guó)自古就有將藥物放入食物中一起烹煮的養(yǎng)生之法，三七的藥用價(jià)值很高，被人們認(rèn)識(shí)和了解之后就成為了一種食用十分常見(jiàn)和穩(wěn)定的藥食同源的藥膳。

秦漢以來(lái)，藥膳在實(shí)踐和理論方面就有了很大進(jìn)步的改善和發(fā)展，民間很早就有人將三七和其他食物一起做成要膳來(lái)養(yǎng)生、保健，常見(jiàn)的藥膳方有：三七燉雞、三七燉排骨、三七粉蒸雞蛋，三七燉魚(yú)等吃法。

云南文山是全國(guó)最大的三七種植基地，如今在文山因?yàn)榈赜蚝头N植原因，三七藥膳在文山的待客迎親飯桌上師必不可少的一道菜，在文山的市場(chǎng)上各種藥膳也是隨處可見(jiàn)，三七花茶、三七汽鍋雞、三七泡酒、三七醋等等。

將三七與日常食用的食物搭配，就能做到藥借食味，食中有藥，把自古以來(lái)的良藥苦口變?yōu)榱妓幙煽?，文山的七農(nóng)們每天都會(huì)堅(jiān)持食用三七粉，據(jù)統(tǒng)計(jì)，文山人的心血管系統(tǒng)疾病是全國(guó)中最低的，這與他們堅(jiān)持服用三七粉有密不可分的關(guān)系。

三七粉的好處多多，已經(jīng)在服用三七粉的朋友們希望你們能每天堅(jiān)持服用，還沒(méi)有服用三七粉的朋友們，為了自己的身體，快快加入喝三七粉的行動(dòng)中來(lái)吧。

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