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三七粉里的黑點(diǎn)是什么?怎么回事?
發(fā)布時間:2020年04月01 17:37
編輯:文山福萬家
來源:http://xrappliances.com/
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看到網(wǎng)上有人反饋?zhàn)约嘿I的三七粉里有些黑點(diǎn),不明白這些黑點(diǎn)是什么,怎么會有黑點(diǎn)的?是所有三七粉都是這樣嗎?還是買到了有問題的三七粉呢?
其實(shí)說這種有黑點(diǎn)的三七粉正常是可能的,要說不正常也是有可能的,具體情況還要看買到的三七粉的性質(zhì)。
第一種情況:三七粉是正常的、好的三七打的粉,只不過打得不夠細(xì)。在以前打粉技術(shù)還沒有這么厲害的時候,即便用最好的三七打粉,打出來的三七粉也容易有黑點(diǎn),這些黑點(diǎn)就是沒有打細(xì)的三七的外表皮。雖然平時看三七是灰綠色、土黃色,但是外表皮打小后被三七粉襯托起來看上去就像小黑點(diǎn)。
現(xiàn)在的三七粉打得比較細(xì),好的三七粉一般是很難看出來有黑點(diǎn)的。
第二種情況,三七粉差還打得不夠細(xì)。能看到黑點(diǎn)一般都是因?yàn)槿叻鄞虻貌粔蚣?xì),否則把形成黑點(diǎn)的物質(zhì)打細(xì)與三七粉混在了一起是讓所有三七粉的顏色一起加深的,不容易是單獨(dú)的黑點(diǎn)。至于這些黑點(diǎn)是什么,情況就比較多了,可能還是三七的外表皮,也可能是不良商家加入的其他東西。
總之,買到的三七粉里有黑點(diǎn),不能說三七粉不好,也不容易直接鑒別出三七粉是劣質(zhì)的,只能說打的粉不是非常細(xì),對消化吸收也不是很有利。一般好的三七粉不容易直接看出有黑點(diǎn),起碼打粉技術(shù)成熟,另外沖泡后沒有過多泡沫、喝完后杯底也基本沒有黑點(diǎn),這才正常。
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