很多人是一直吃三七粉，連它的原材料——三七是什么樣子都不知道，有人稍微了解過(guò)一下三七的樣子又會(huì)覺(jué)得怎么是復(fù)雜多樣的？與人參這些藥材比并不算規(guī)整。

不管是從網(wǎng)上看還是直接到市場(chǎng)、藥店去看，三七的樣子確實(shí)是“五花八門”的，兩個(gè)之間一點(diǎn)不像都是可能的。比如市面上能見(jiàn)到的圓圓的獅子頭三七與長(zhǎng)條的蘿卜七比，被認(rèn)為是兩種不同的植物都是可能的。

其實(shí)三七的樣子復(fù)雜與種植的地方、氣候、管理水平、土壤、采挖時(shí)間等都有關(guān)系。

主要還是與土壤軟硬程度有關(guān)，如果土壤比較酥松那三七就能好好往下生長(zhǎng)，最后挖出來(lái)的就是長(zhǎng)條形的。如果土壤硬度大，難以向下生長(zhǎng)的話三七就像四周生長(zhǎng)，最后容易呈現(xiàn)圓形的樣子。

另外，還與人為處理也有關(guān)。由于有的客戶更喜歡圓形的像乒乓球一樣的三七，所以有商家故意把三七處理成圓形的，比如新鮮的時(shí)候用橡皮筋綁定，曬干后去掉橡皮筋。

還有，可能有人覺(jué)得三七的樣子復(fù)雜多樣與名字有“三七”二字的植物很多有關(guān)。比如藤三七、屏邊三七、菊三七等這些植物的根莖、果實(shí)確實(shí)與三七有一定相似性，加上名字相似會(huì)讓人以為是它的另外一種樣子。但這些確實(shí)不是大家想買的三七，特別是菊三七還是有毒的，千萬(wàn)不要亂食用。

三七的樣子說(shuō)是多樣其實(shí)也基本就是長(zhǎng)條和圓形的，認(rèn)準(zhǔn)本文里展示給大家看的圖片，盡量不要買錯(cuò)就可以了。