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三七葉子炒來(lái)吃還是煮來(lái)吃比較好?

發(fā)布時(shí)間:2022年07月16 17:48

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三七既然是一種植物,與大多數(shù)植物一樣是有葉子的,而且不少人聽(tīng)說(shuō)過(guò)三七全身都是寶,所以認(rèn)為它的葉子也有好的效果。也就經(jīng)常有人問(wèn)三七葉子要怎么吃?炒來(lái)吃還是煮來(lái)吃比較好?

三七葉

三七全身都是寶肯定沒(méi)錯(cuò),這句話當(dāng)然有根據(jù),那就是把三七全身拿去化驗(yàn)都能檢測(cè)出有效成分,也就是葉子里也含有對(duì)人體健康有幫助的成分。

但是,含有這種成分不代表量大、很有效,三七葉里的有效成分與三七主根里面、三七花里面的比起來(lái),會(huì)低不少。所以吃三七葉對(duì)健康的幫助明顯不會(huì)有吃三七主根、三七花好。

三七葉怎么吃——丟棄

那么三七葉基本就不用討論它是炒來(lái)吃還是煮來(lái)吃了,種三七的人不會(huì)去吃三七葉,它的命運(yùn)基本只有一種:丟棄。少部分三七葉會(huì)被拿去提煉加工,利用起來(lái)它所含的那些有效成分,只是被利用的確實(shí)很少很少,5%的量都不到。

三七主根

在三七主根、三七花供應(yīng)充足的情況下,三七葉子更是顯得沒(méi)那么重要,直接買(mǎi)好的三七吃起來(lái)效果更明顯,知道這一點(diǎn)后基本都不會(huì)再去買(mǎi)三七葉了。

有人說(shuō)吃過(guò)炒的三七葉,那可能是其它植物的葉子,不是真正的文山三七這種藥材的葉子??梢栽囋囁呀心档さ跆m的產(chǎn)品,有人為了好賣(mài)故意把它叫三七菜、田七菜,實(shí)則與三七差別很大。

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