一般買(mǎi)到的三七都是上一年甚至更早的產(chǎn)品，有人在了解到這一點(diǎn)之后都會(huì)問(wèn)是不是新三七要更好？什么時(shí)候上市？上市時(shí)多少錢(qián)一斤？可見(jiàn)很多人都想買(mǎi)新三七，那具體情況是什么樣的呢？

現(xiàn)在大部分人都是直接買(mǎi)三七粉，商家打好的粉末當(dāng)然不容易看出來(lái)打粉用的三七的品質(zhì)。但少部分人怕買(mǎi)到品質(zhì)差的三七打的粉，還堅(jiān)持買(mǎi)整個(gè)的三七，所以對(duì)于新三七還是老三七也就有一定要求。

新鮮三七是在每年10月份左右挖，也就是這個(gè)時(shí)間上市。三七剛挖出來(lái)當(dāng)然比較新鮮，硬度也不見(jiàn)得很大，不過(guò)都要去根、曬干處理，這樣才能存放很長(zhǎng)時(shí)間。經(jīng)過(guò)曬干處理后很多人其實(shí)已經(jīng)分辨不了它是剛上市的新的三七還是去年甚至前年的老三七了。

一般只有仔細(xì)去看外表皮是否有氧化變黃或變黑的情況，可以稍微分辨一下是新的還是舊的。但其實(shí)基本沒(méi)必要去區(qū)分，因?yàn)樾碌娜吆屠系娜卟顒e不至于很大。

三七只要曬到足夠干就能保存很長(zhǎng)時(shí)間，而里面的各種有效成分也基本保持不變，所以就算是老一點(diǎn)的三七也不好比新的差多少，甚至是沒(méi)區(qū)別的。

所以，購(gòu)買(mǎi)三七的重點(diǎn)不是看它是新的還是老的，主要還是看個(gè)頭大小、帶不帶剪口、飽滿(mǎn)不飽滿(mǎn)等情況，所以問(wèn)新三七多少錢(qián)一斤這就與老三七是一樣的，只要規(guī)格差不多價(jià)格也就差不多。大家買(mǎi)三七時(shí)就應(yīng)該明白，重點(diǎn)在于規(guī)格而不主要是新和老的問(wèn)題，這也不是影響價(jià)格多少錢(qián)一斤的重要因素。