好好了解一下三七的吃法會(huì)發(fā)現(xiàn)吃法很多，可謂怎么吃都行、都有，比如油炸、干焙等很多人想不到的吃法都有。也會(huì)發(fā)現(xiàn)三七可以泡酒，只是有人就好奇：三七泡酒的配方里必須是用整個(gè)的嗎？

三七當(dāng)然是可以泡酒的，這一用法還有非常久遠(yuǎn)的歷史。這也證明了一點(diǎn)：三七是能和酒一起吃的，或是吃了三七后能喝酒也可以說(shuō)喝了酒能吃三七。

至于三七泡酒的配方，基本都是比較簡(jiǎn)單的：新鮮三七上市時(shí)購(gòu)買(mǎi)回來(lái)洗凈泡到酒里就行。但要更詳細(xì)一點(diǎn)的話，就是每年10月份左右新鮮三七大量上市，根據(jù)情況買(mǎi)合適的量，一般是1斤三七泡10斤酒。泡的時(shí)間一般是1個(gè)月及以上便可飲用。

有人看到這里就會(huì)好奇三七泡酒只能用新鮮的？只能用整個(gè)的？要是不在10月份去買(mǎi)就買(mǎi)不到了？

其實(shí)也不至于，三七泡酒也是可以很隨意的，只是曬干了的整個(gè)的三七拿來(lái)泡酒并不推薦，可以用打好的三七粉來(lái)泡酒，這樣更容易泡出好的效果。

平時(shí)基本也能買(mǎi)到新鮮三七，因?yàn)槿呤欠N植三年的，只是量肯定很少。而且三七為什么10月份左右采挖，就是這時(shí)候的三七更飽滿、效果更足。

所以想要好的新鮮三七泡酒就在10月份左右記得購(gòu)買(mǎi)，否則可以用三七粉來(lái)泡，不至于一定要整個(gè)的三七，喝的時(shí)候還可以搖勻一下讓三七粉與酒一起倒出、喝下，效果很不錯(cuò)。